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APOTEOSIC TÉ MATCHA 45G
519016
23,22 €
29,95 €
-22,47%
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Apoteosic Té Matcha Ceremonial Premium Ecológico 45 g es té verde Camellia sinensis molido finamente, cultivado a la sombra antes de la cosecha y presentado en lata hermética. A diferencia de una infusión, el polvo se consume completo y aporta cafeína natural. Para prepararlo, tamice 1 g en un bol, añada 70 ml de agua a unos 80 °C y bata con un chasen mediante movimientos rápidos en forma de M hasta obtener espuma. Evite el agua hirviendo para reducir amargor. Limite otras fuentes de cafeína y consulte durante embarazo, lactancia, anticoagulación o sensibilidad a estimulantes. Formato de 45 g.
Nota sobre el envase: el diseño del envase puede variar por actualizaciones del fabricante, sin afectar al producto ni a su formato.
Envío gratis a partir de 79€ (sólo Península, Baleares y Portugal)
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Apoteosic Té Matcha Ceremonial Premium Ecológico 45 g
Apoteosic Té Matcha Ceremonial Premium Ecológico 45 g es polvo de hoja de té verde destinado a preparación ceremonial o culinaria. Las plantas se cultivan a la sombra antes de la cosecha y las hojas se procesan para obtener tencha, que posteriormente se muele hasta conseguir una textura muy fina.
Ingrediente
Té verde matcha 100%, Camellia sinensis. La marca lo presenta como ecológico y de calidad ceremonial. No contiene azúcar, leche ni aromas añadidos en la composición publicada.
Preparación ceremonial
- Tamice aproximadamente 1 g de matcha en un bol.
- Añada 70 ml de agua a unos 80 °C.
- Bata con un chasen en movimientos rápidos en forma de M.
- Continúe hasta obtener una espuma fina.
- Consuma inmediatamente para evitar que el polvo se deposite.
Otras formas de uso
- Añada leche o bebida vegetal después de preparar la base para elaborar un matcha latte.
- Incorpore pequeñas cantidades a yogur, gachas o batidos.
- Utilice en repostería, teniendo en cuenta que el calor y otros ingredientes modifican color y sabor.
- No añada el polvo directamente a agua muy fría sin agitar o tamizar, porque formará grumos.
Cafeína y conservación
El matcha contiene cafeína natural y la cantidad depende de la dosis. Con 1 g por taza, el envase ofrece unas 45 preparaciones. Cierre la lata inmediatamente, utilice una cuchara seca y manténgala protegida de luz, calor, aire y humedad para preservar color y aroma.
Advertencias
- Contiene cafeína.
- Consulte durante embarazo, lactancia y tratamiento anticoagulante.
- Separe su consumo de suplementos de hierro o comidas ricas en hierro si existe deficiencia.
- No utilizar para compensar falta de sueño.
- Evite por la tarde o noche si altera el descanso.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no debe utilizarse agua hirviendo?
Una temperatura muy alta aumenta el amargor y puede deteriorar el perfil aromático delicado.
¿Por qué se tamiza el polvo?
El matcha es muy fino y forma pequeños grumos; tamizarlo facilita una dispersión homogénea y una espuma más suave.
¿Se cuela después de prepararlo?
No. A diferencia de una infusión, el polvo de hoja se consume junto con el agua.
¿Puede prepararse sin batidor de bambú?
Sí, con un espumador eléctrico o un recipiente con tapa, aunque la textura puede ser distinta.
Fuentes consultadas
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